🐪 Cara Membuat Nasi Karak Khas Situbondo

ResepDan Cara Membuat Nasi Lemak Khas Kepulauan Riau. 12 Mei 2015 oleh Ilham. Tidak jauh berbeda dengan nasi lemak yang berasal dari Malaysia, Brunei dan Singapura, nasi lemak yang terkenal di Kepulauan Riau masih dengan bahan dan bumbu yang sama. Menggunakan beras putih sebagai bahan utama dengan tambahan santan dan juga bumbu NasiKrawu Khas Gresik. Sebenarnya kami penasaran dengan makanan-makanan khas suatu daerah untuk kami masak sendiri, kalau beli kan tinggal dateng aja ke kota yang kita mau, nah minggu ini tdk ada acara keluar kota JikaKalian Singgah Di Kabupaten situbondo Jangan Lupa Mencicipi Nikmatnya Makanan Khas Kota ini. ada banyak jenis makanan Favorit Yang MeLegendaris Warisan Leluhur warga situbondo yang sampai sekarang masih tetap ada turun temurun,Yaitu TAJIN PALAPPA,NASI KARAK,NASI KALDUhemm(Sambil Ngebayangin)Muantaff..deh! 3 Untukmembuat nasi lemak ada 3 pengelompokan bahan yang harus kamu ketahui. Pertama kamu harus menyiapkan bahan-bahan untuk membuat nasi lemaknya. Kedua adalah bahan-bahan untuk membuat sambal, karena nasi lemak juga identik dengan sambalnya yang khas. Dan yang ketiga adalah bahan-bahan untuk lauk yang disesuaikan dengan selera kalian. ResepNasi Timbel. Hidangan sedap dari nasi pulen yang dibungkus dengan daun pisang ditemani ayam goreng dan sambal kecap yang akan menambah kenikmatannya. Adisti Isvara. 9 Desember 2021. Jika berkunjung ke Jawa Barat, salah satu makanan khas yang wajib dicoba adalah nasi timbel. Nasi ini sebenarnya sama dengan nasi lainnya, hanya saja nasi ini Bacajuga: Nasi Punel, Kuliner Khas yang Layak Diburu saat Berkunjung ke Pasuruan Melansir dari laman NU Online Jatim, Jumat (8/4/2022), dalam proses memasak beras yang sudah setengah matang dicampur atau ditaburi dengan garam halus.Sehingga saat matang kondisi panas maupun dingin, nasinya tidak menggumpal. Nasi karak menjadi menu makan Caramenyajikan Nasi Megono untuk Mandaran: • Untuk sajian secara Mandaran (Tumpengan), kita bisa siapkan piring atau nampan beralaskan daun pisang. • Letakkan nasi putih di bagian tengah dengan porsi sesuai yang dibutuhkan. • Letakkan urap nangka muda (Megono) yang sudah jadi tadi dibagian pinggiran atau atasnya. Makananyang satu ini menjadi salah satu yang melegenda di Jakarta. Diolah dengan bahan yang sederhana seperti ketan, santan, gula merah, dan gula pasir membuat dodol betawi ini mempunyai rasa Potongpotong ayam dengan ukuran yang kecil. Bisa seukuran satu gigitan saja dengan begitu akan lebih mudah untuk dimakan dan juga dimasak secara langsung dengan omuricenya. Cara membuat nasi omelet khas Jepang enak selanjutnya adalah dengan menumis ayam dan juga semua sayurannya menjadi satu. Gunakan mentega atau minyak . Situbondo - Karak adalah beras yang berasal dari nasi yang telah dikeringkan. Namun di Situbondo, karak yang telah ditanak lagi ini jadi menu ciamik untuk kudapan maupun santapan. Namanya 'Nasek Karak'. Penasaran?Nasek Karak berasal dari bahasa warga setempat. Nasek, dalam bahasa Indonesia artinya nasi. Dan, Karak yang berarti bekas nasi yang telah Karak merupakan makanan khas di wilayah berjuluk Kota Santri ini. Konon, menu ini sudah ada sejak turun temurun. Biasanya disajikan sebagai menu makan berat atau kudapan sore, sembari minum kopi. Penyajian Nasek Karak cukup sederhana. Yakni nasi berbahan karak itu ditanak seperti nasi putih seperti lazimnya. Lalu ditaburi parutan kelapa yang telah dibalur dengan sedikit garam, untuk utamanya adalah ikan tongkol atau cakalan yang telah diolah, kemudian disuwir tipis. Juga ada irisan tahu yang telah dimasak sebagai toping, tergantung selera. Bisa telor yang telah didadar, ayam, daging sapi, atau lainnya. Ditambah sambal dan kerupuk sebagai penyajiannya cukup sederhana. Olahan ikan tongkol atau cakalan dan tahu, serta toping tambahan tersebut lantas dicampur dengan nasi karak yang sudah dibaluri parutan kelapa. Lebih afdol jika disajikan hangat. Yuuummyyy !"Sejak saya kecil dulu, nasi karak ini memang sudah jadi menu khas di daerah sini," ujar Mahbub 59, warga Mangaran, Situbondo, saat berbincang dengan Jumat 28/1/2022.Menurutnya, dari cerita-cerita para leluhurnya, menu nasi karak memang sudah ada. Bahkan, nasi karak yang berasal dari sisa jadi nasi yang dikeringkan itu menjadi makanan pokok keluarga."Sekarang di beberapa daerah sudah banyak yang jual di warung, dan dijadikan sajian khas," pungkas menurut Diana, warga Patokan, Situbondo, menu Nasi Karak ini di beberapa titik di Situbondo sudah mulai ada. Meski hanya di daerah tertentu. Diantaranya Penarukan, Patokan, Sumber Kolak, serta beberapa titik lainnya. Peminatnya juga warung-warung yang menyediakan menu Nasi Karak itu, biasanya buka sore hingga malam. Karena menu ini sebagai kudapan atau makan ringan sambil nongkrong dan ngobrol santai. Simak Video "Safari Malam di Savana Bekol Situbondo" [GambasVideo 20detik] fat/fat Karak/ aking terbuat dari nasi yang dijemur sampai kering dibawah terik matahari. Biasanya nasi yang dipakai adalah nasi sisa yang masih dalam kondisiLihat SelengkapnyaBahan Utama1/3 buah kelapa setenga tua, bersihkan kulit arinya dan parut panjangAlat & PerlengkapanCara MemasakStep 1Siapkan karak/ aking. Tambahkan beras ketan lalu aduk 2Cuci bersih karak/ aking sampai air bilasan bening. Rendam selama 10 menit. 3Pindahkan aking/ karak kepanci ricecooker. Tambahkan garam. Masukkan air. Ukur airnya setinggi setengah ruas 4Tanak aking seperti biasa sampai matang Setelah tombol berpindah jadi warm, biafkan selama 15 5Keluarkan nasi aking/ nasi karak, tambahkan setengah bahian kelapa parut, aduk rata. Masukkan sisa kelapa, aduk kembali sampai rata. Nasi karak/aking siap disantap bersama ikan asin atau ikan rating resep resep dari 5 bintang ini, ya. Makanan Khas Situbondo – Masih tentang kuliner Nusantara ya kawan…. Kali ini yang akan di ulas adalah makanan khas Situbondo. Layaknya daerah lain di Nusantara yang kaya ragam kuliner, minuman, camilan atau jajanan, begitu pula dengan Situbondo. Ada sejumlah makanan khas yang bakal bikin kamu ketagihan dan rindu untuk kembali ke situbondo. Berikut ini adalah daftar makanan khas Situbondo yang sudah kami buat. 1. Nasi Sodu Nasi Sodu Nasi sodu merupakan sepiring nasi dengan kuah gulai lawuh yang dicampur kacang panjang. Terkadang diberi campuran wortel dan buncis. Intinya nasi sodu, sayurnya adalah kuah santan dengan lauk ikan tongkol yang dimasak bumbu merah dan tidak lupa cengek alias sambal terasi toge. Nasi Sodu memiliki rasa agak manis, sehingga jika akan terasa lebih enak jika diakan dengan sambal. Awalnya, nasi sodu dimakan dengan sendok dari daun pisang yang dilipat dalam bahasa madura disebut sodu, namun saat ini demi kepraktisan sendok daun diganti sendok logam seperti sendok pada umumnya. 2. Nasi Karak Nasi Karak Selanjutnya adalah makanan yang juga sangat enak dan populer di Situbondo yaitu nasi karak. Nasi karak ini sajian utamanya hampir sama dengan nasi kucing yang banyak ditawarkan di beberapa daerah lain, atau bisa juga mirip dengan sego sadukan. Makanan khas Situbondo ini merupakan nasi yang diberi taburan parutan kelapa, biasanya dalam penyajian makanan khas yang satu ini di tambahkan dengan lauk berupa tahu dan tempe goreng, serta bisa juga di tambahkan dengan lauk ikan tongkol yang khas, sehingga menjadikan makanan ini menjadi lebih nikmat untuk disantap. 3. Nasi Kaldu Nasi Kaldu Nasi kaldu ini merupakan nasi yang memiliki ciri khas kuah kecoklatan cenderung kental dan gurih. Nasi kaldu ini disajikan dengan tambahan kerupuk yang punya cita rasa sangat enak dan lezat. 4. Tajin Palapa Tajin Palapa Makanan ini merupakan bubur yang di sajikan dengan bumbu kacang, tetapi bubur ini tidak jauh berbeda dengan bubur pada umumnya, yang menjadikan khas dari tajin palapa ini terletak pada bumbunya, dan resep bubur itu sendiri yang khas dari Situbondo. Makanan khas Situbondo ini dalam pengolahan buburnya menggunakan santan. Bumbu yang digunakan pada tajin palapa ini sama dengan bumbu pecel akan tetapi lebih encer dari bumbu pecel pada umumnya. Dalam penyajian tajin palappa ini biasanya dihiasi dengan sayuran berupa toge dan kangkung, bisa juga ditambahkan dengan gorengan ote-ote yang di potong kecil-kecil. 5. Rujak Petis Rujak Petis Rujak petis ini merupakan makanan khas Situbondo yang dimasak dengan beberapa rempah dan juga di campur dengan beraga sayuran yang membuat rujak petis ini menjadi makanan yang menyehatkan. Rujak petis ini disajikan dengan beberapa irisan mangga muda, tahu bengkoang, kedondong dan juga berbagai bahan tambahan yang lain. Yang membuat kuliner ini sangat istimewa adalah penyajian rujak petis yang ditambah pisang muda dan petis udang. 6. Ayam Goreng Khas Situbondo Ayam Goreng Khas Situbondo Ayam goreng memang sangat mudah untuk ditemui dimana saja dan bahkan kita juga bisa membuatnya sendiri dirumah. Tetapi ayam goreng khas situbondo yang satu ini cukup berbeda dengan ayam goreng lainnya, karena ayam gorengnya sangat gurih dan bumbunya bisa meresap sampai serat dagingnya yang terdalam. Makanan khas Situbondo ini ayamnya menggunakan ayam kampung, sehingga rasanya lebih gurih. Biasanya makanan ini disajikan dengan sambal yang menjadikan ayam goreng ini semakin nikmat untuk disantap. 7. Bebek Bakar Khas Situbondo Bebek Bakar Khas Situbondo Menu makanan khas Situbondo yang juga tak kalah lezatnya ini jika dibandingkan dengan makanan lainnya. Mungkin bebek bakar juga mudah ditemui di beberapa daerah. Selain bebeknya yang enak, bumbu yang di sajikan untuk makanan khas Situbondo ini pun tidak kalah matapnya. Jika kamu sedang berkunjung ke situbondo dan ingin merasakan bagaimana rasa dari bebek bakar ini, kamu bisa datang ke tempat yang menjual makanan khas Situbondo ini yang berlokasi di jl. Asem Bagus, tepatnya yakni di depan pasar patok situbondo. 8. Bakso Tekwoleh Bakso Tekwoleh Tekwoleh berasal dari akronim bahasa Jawa nek gak entek digowo mulih yang berarti “Kalau tidak habis bisa dibawa pulang”. Ada tiga ukuran dari Bakso Tekwoleh. Bakso nomor 3 adalah ukuran bakso paling kecil, dengan diameter sekitar 7cm. Sementara bakso nomor 2 memiliki ukuran diameter sekitar 10cm. Ada tetelan daging dari tulang rusuk yang menambah citarasa bakso. Bakso paling jumbo adalah nomor 1 bakso ini memiliki diameter sekiar 13cm dengan isi tetelan yang sama namun lebih banyak. Meskipun dibolehkan bagi pelanggan untuk membawa pulang jika tidak habis. Bakso Tekwoleh nyaris selalu habis dimakan ditempat. Bahkan, karena ukurannya yang besar, bakso ini sering memperoleh sebutan sebagai bakso kepala bayi’ karena ukurannya yang nyaris sebesar kepala bayi. 9. Soto Situbondo Soto Situbondo Banyak jenis soto dari daerah lain seperti Soto Betawi, Soto Lamongan, atau Coto Makassar mungkin jauh lebih populer dibanding soto ini. Namun, Soto Situbondo memiliki ciri khas dibanding soto-soto yang lain. Ada dua jenis Soto Situbondo, ialah soto ayam dan soto daging. Soto ayam memiliki komposisi kuah yang lebih bening, namun kaya akan bumbu dan rempah-rempah. Begitu pula dengan soto daging. Jadi tunggu apa lagi? Referensi ini bisa jadi pilihan menu kulinermu jika sedang atau melintasi Kabupaten Situbondo. 10. Nasi Bukhori Nasi Bukhori Selain nasi kebuli, sajian khas Arab yang banyak beredar di Indonesia ialah nasi bukhori. Nasi bukhori ini disajikan bersamaan dengan sepotong daging kambing. Daging kambingnya pun khusus bagian paha atas. Dalam pengolahan nasi bukhori, air rebusan kambing tidak dibuang, melainkan digunakan sebagai campuran menanak nasi bersamaan dengan campuran rempah-rempah. 11. Sate Olean Sate Olean Sate adalah salah satu kuliner Indonesia yang tak susah dijumpai, tak terkecuali di Situbondo. Di Situbondo, ada sate legendaris milik Hj. Ilmi Mufiddah. Terkenal akan tekstur sate yang empuk dan rasa yang lezat. Rupanya, ada resep khusus yang membuat Sate Olean bertekstur daging yang empuk menggigit. Bukan hanya soal cara memasak, pemilik rumah makan memiliki kriteria terhadap daging kambing yang akan diolah menjadi sate. Usia kambing dipilih dalam rentan waktu 1-2 tahun. Sebab dalam usia ini, daging masih empuk untuk diolah. Selain itu, pilihan Hj Ilmi jatuh pada kambing yang memiliki kulit berwarna putih tanpa noda. Selain itu, tentu, pilihan bumbu dan rempah-rempah sudah diwarisi Hj Ilmi turun temurun. 12. Sate Lalat Sate Lalat Masih dalam area sate ya. Sate Lalat yang unik ini berbeda dalam hal rasa dan ukurannya. Dalam satu tusuk sate terdapat potongan daging ayam yang kecil-kecil seperti lalat. Rasanya gurih karena disiram dengan bumbu khas Situbondo. 13. Nasi Acak Adut Nasi Acak Adut Dilihat dari namanya meang agak lucu ya, namanya adalah Nasi Acak Adut. Makanan yang satu ini disajikan dengan lauk yang beragam, ada oseng-oseng tahu tempe, otok, ayam kecap, hingga terong penyet. 14. Es Podeng Es Podeng Situbondo dengan cuacanya yang panas, cocok sekali di dihilangkan dengan minum es Podeng. Dalam seporsinya es podeng dilengkapi dengan puding berbagai rasa, serutan es, kolang-kaling, nanas dan yang bikin seger manis adalah siraman sirupnya. Itulah macam-macam makanan khas dari Situbondo yang mungkin bisa mengatasi rasa lapar kalian. Jika kalian melakukan perjalanan ke Situbondo atau melewati kota ini jangan lupa untuk mampir dan mencicipi makanan-makanan di atas. Thanks…….

cara membuat nasi karak khas situbondo